Kartoffelsalat mit Dillsauce

Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln schälen und klein hacken.

Alle Zutaten für die erste Sauce in einen Topf geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen.

Über die Kartoffelscheiben geben und vorsichtig unterrühren.

Die Sahne und die Milch in eine Schüssel geben, die Mayonnaise unterrühren. Zucker, Kräutersalz und die Dillspitzen zugeben und gut verrühren. Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

Die zweite Sauce über die Kartoffeln geben und ebenfalls vorsichtig unterrühren.

Am besten schmeckt der Kartoffelsalat, wenn man ihn über Nacht durchziehen lässt.

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