- 1 Tag
Kartoffelsalat, leicht
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
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Zutaten
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Tomaten entkernen, in Würfel schneiden; Zucchini in feine Scheiben hobeln; Staudensellerie in feine Scheiben schneiden. Gemüsebrühe aufkochen, Selleriescheiben 1 Minute darin kochen, mit der Gemüsebrühe zu den Kartoffeln geben, 30 Minuten ziehen lassen.
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Joghurt, Öl und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, Schnittlauchröllchen unterheben. Kartoffeln mit Tomaten, Zucchini und der Salatsoße mischen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: