Kartoffelsalat, besonders farbenfroh

Name: Kartoffelsalat, besonders farbenfroh - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n), blau, vom Vortag, gekocht, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel(n), fein geschnitten; 1 EL Petersilie, fein gehackt; 125 ml Fleischbrühe, nach Bedarf; 2 EL Öl; Schnittlauch, in Röllchen; Salz und Pfeffer

Zutaten

500 g Kartoffel(n), blau, vom Vortag, gekocht, in Scheiben geschnitten

1 Zwiebel(n), fein geschnitten

1 EL Petersilie, fein gehackt

125 ml Fleischbrühe, nach Bedarf

2 EL Öl

Schnittlauch, in Röllchen

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Petersilie und Essig zu den Kartoffelscheiben geben und mischen. Anschließend so viel Brühe zugeben, bis ein feuchter, nicht nasser Salat entsteht. 10 Minuten einziehen lassen und als letzte Zutat das Öl untermischen.
Schritt 2

Mit Schnittlauchröllchen servieren
Schritt 3

Die Reihenfolge der Zutaten ist wichtig, sie beeinflusst den Geschmack des Salates
Schritt 4

Passt zu allen Gerichten, zu denen Bayrischer Kartoffelsalat gereicht werden kann
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.