Kartoffelpuffer für Kleinkinder

Name: Kartoffelpuffer für Kleinkinder - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1500 g Kartoffel (mehligkochend); 2 EL Sauerrahm (oderNaturjoghurt); 1 Prise Muskatnuss (gerieben, frisch); 1 EL Olivenöl; 4 EL Butter

Arbeitszeit:	90 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Zutaten

1500 g Kartoffel (mehligkochend)

2 EL Sauerrahm (oderNaturjoghurt)

1 Prise Muskatnuss (gerieben, frisch)

1 EL Olivenöl

4 EL Butter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ab dem 13. Monat
Schritt 2

Kartoffeln schälen, waschen und mit einer feinen Rohkostreibe in feinste Raspeln schneiden. Sauerrahm oder Naturjoghurt sofort untermischen, damit die Kartoffelraspeln sich nicht verfärben. Kartoffeln in ein Haarsieb geben und den Kartoffelsaft abtropfen lassen.
Schritt 3

Kartoffelmasse salzen, eventuell mit 1 Prise Muskatnuss würzen und ein Ei unterrühren. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann die Butter hinzufügen. Aus 1 EL Kartoffelmasse flache Puffer portionsweise in 2 Pfannen verteilen und beidseitig etwa 10 Minuten goldgelb braten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.