Kartoffelpuffer auf englische Art

Kartoffeln und Zwiebeln vermengen, Mehl und Ei hinzufügen und mit Milch verrühren.

Der Teig sollte relativ fest sein.

Mit Meersalz und Pfeffer würzen.

Die Mischung esslöffelweise in das heiße Fett geben und braten, bis die Kartoffelpuffer goldbraun sind.

Tipp: Durch Zugabe von geriebenem Käse, Wurst oder gehackten Kräuter, können die Puffer als komplette Mahlzeit serviert werden.

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