Kartoffelpüree mit Würstchen

Name: Kartoffelpüree mit Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 Würste (Wiener Würstchen); 1 Pkt. Kartoffelpüreepulver; 2 Ei(er); 100 g Käse (Emmentaler), frisch gerieben; Fett, für die Form; 100 g Speck (Bauchspeck), in Würfeln; 1 Bund Schnittlauch

Zutaten

6 Würste (Wiener Würstchen)

1 Pkt. Kartoffelpüreepulver

2 Ei(er)

100 g Käse (Emmentaler), frisch gerieben

Fett, für die Form

100 g Speck (Bauchspeck), in Würfeln

1 Bund Schnittlauch

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 250 Grad (Umluft 230 Grad) vorheizen. Die Wiener Würstchen längs in Scheiben schneiden. Das Kartoffelpüree nach Vorschrift zubereiten und mit Eiern und Käse verrühren. Nun abwechselnd Kartoffelpüree und Würstchenscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Speckwürfel darüber geben.
Schritt 2

Im Ofen etwa 15 bis 20 Minuten überbacken bis der Speck knusprig ist.
Schritt 3

Den Auflauf mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu schmeckt grüner Salat.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

uhrand says:

Die Idee finde ich sehr gut! Ich musste das Rezept nur gemäß meinem Vorrat abwandeln. Für den Kartoffelbrei habe ich frische Kartoffeln gekocht, dann geschält und mit Milch, Salz und Muskat zerstampft. Dieser Brei kommt in die gefettete Form, darüber die längs halbierten Würstchen mit etwas Milch. Dann 10 Minuten in den Ofen, bis die Würstchen warm genug sind. Dazu grüner Salat.
gotreg says:

Hallo, ich habe heute dein Rezept nachgekocht. Ich hatte von gestern noch selbstgemachtes Kartoffelpüree übrig. Mit etwas Milch und einem Ei habe ich es glatt gerührt. Den Käse eingerührt. Die Würstchen habe ich auch gleich mit untergerührt. Frischen Schnittlauch und Röstzwiebeln mit dazu. Das ganze wie im Rezept mit Speckwürfel überbacken. Dazu gab es grünen Salat mit Radieschen. Alles in allem war es nicht schlecht, aber auch nicht so super wie manch einer hier schreibt. Naja Geschmäcker sind verschieden. Irgendwie war es ziemlich langweilig. Als Resteessen war es ganz okay (wenn ich mal wieder in die Verlegenheit kommen sollte, werde ich auf jeden Fall irgendein Gemüse mit unterrühren). Nix für ungut. Gruß Regina

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Kartoffelpüree mit Würstchen

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Kartoffelpüree mit Würstchen

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