Kartoffeln in roter Soße auf algerische Art - Batata chtitha

Name: Kartoffeln in roter Soße auf algerische Art - Batata chtitha - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kartoffel(n); 2 EL Rapsöl; 2 große Knoblauchzehe(n), klein gehackt; 1 TL Gewürzmischung (Chakalaka) ersatzweise Chilipulver; 1 TL Paprikapulver; 320 ml Wasser; ½ TL, gestr. Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL, gehäuft Tomatenmark; ½ TL Salz

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

400 g Kartoffel(n)

2 EL Rapsöl

2 große Knoblauchzehe(n), klein gehackt

1 TL Gewürzmischung (Chakalaka) ersatzweise Chilipulver

1 TL Paprikapulver

320 ml Wasser

½ TL, gestr. Pfeffer, frisch gemahlen

1 TL, gehäuft Tomatenmark

½ TL Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln in die Größe von Salzkartoffeln schneiden.
Schritt 2

Das Öl im Topf erhitzen. Den Knoblauch darin anrösten, Paprikapulver kurz mit anschwitzen und dann mit Wasser ablöschen. Das Tomatenmark, Chakalaka, Pfeffer und Salz zugeben und aufkochen. Die Kartoffeln darin weich kochen und auf Tellern anrichten.
Schritt 3

Traditionell isst man dazu Brot.
Schritt 4

Tipp: Als Brot empfehle ich "Algerisches Brot (Khobz el Dar)" von meinen Rezepten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

FcNuernberg1900 says:

Wie lange werden die Kartoffeln gekocht?
Voll-Korn says:

Meiner Tochter hat es gut geschmeckt, Foto folgt.... riechen tut es beim Kochen allerdings so, als ob es Pizza gibt ????