Kartoffelgratin ohne Käse

Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Den Schmand mit Salz und ordentlich Muskat mischen. Das Schmandgemisch mit den Kartoffelscheiben in einer großen Schale gut vermischen.

Alles in eine Auflaufform (eher flach als sehr hoch) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. eine Stunde backen. Mit Alufolie abdecken, falls es zu braun wird. Immer mal wieder in die Kartoffeln stechen um zu testen, ob sie gar sind.

Kann auch mit Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi n als Hauptgericht zubereitet werden.

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