Kartoffelgratin mit mexikanischem Gemüse

Name: Kartoffelgratin mit mexikanischem Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 800 g Kartoffel; 1 Stk. Zwiebel; 50 ml Wasser; 150 ml Sahne; 1 EL Brühe; etwas Gouda (gerieben)

Man kann das Ganze auch mit ein bis zwei Würstchen aufpeppen. Dazu einfach die Würstchen in Scheiben schneiden und zusammen mit der Zwiebel anbraten. Man kann sich natürlich auch das Gemüse selber zusammenstellen aus Mais, Kidneybohnen, Brechbohnen, Paprika usw.

Arbeitszeit:	75 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln mit der Schale gar kochen.
Schritt 2

Danach Schale abziehen und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Schritt 3

Auflaufform einfetten, die Scheiben darin verteilen und mit Dill bestreuen.
Schritt 4

Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Butter andünsten.
Schritt 5

Das Gemüse dazugeben und alles etwa 5 bis 10 Minuten dünsten.
Schritt 6

Wasser, Sahne, Gemüsebrühe, Gewürze und Eier miteinander verrühren.
Schritt 7

Das Gemüse über die Kartoffeln geben und die Sahnemischung darauf verteilen.
Schritt 8

Mit etwas geriebenen Käse bestreuen.
Schritt 9

Backofen auf 175 Grad vorheizen und das Ganze ungefähr 20 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.