Kartoffelgratin mit Birnen

Name: Kartoffelgratin mit Birnen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 m.-große Kartoffel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 1 EL Butter, flüssige; Salz und Pfeffer; 4 Birne(n); 2 EL Zitronensaft; 100 g Käse (Sbrinz aus der Schweiz, ersatzweise Gouda); 200 ml süße Sahne

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, längs in dünne Scheiben schneiden. Birnen schälen, halbieren, entkernen, längst in Streifen schneiden.
Schritt 2

Vier flache, feuerfeste Portionsförmchen mit Knoblauch ausreiben, mit der flüssigen Butter bestreichen, den Boden mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 3

Die Kartoffelscheiben und die mit Zitronensaft beträufelten Birnenscheiben dachziegelartig in die Formen legen und mit geriebenen Käse bestreuen. Sahne mit Salz und Pfeffer vermischen und darübergießen.
Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 175° 30 Minuten backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

bijou1966 says:

Hallo ischilein, es war lecker. Mir persönlich ist jedoch die Birnenmenge zu viel. Finde maximal 2 Stück völlig ausreichend. Es ist sonst ziemlich süß. Habe die Kartoffeln etwas vorgekocht. Käse hatte ich Emmentaler light. Insgesamt finde ich jedoch die Menge für 4 Personen sehr knapp. Viele Grüße Bijou....
badegast1 says:

Hallo, ich habe gerade Dein Rezept gebacken und bin total begeistert!!! 5 Sterne wert!!! Wir haben momentan sooo viel Obst aus dem Garten, daß ich immer auf der Suche nach leckeren, kreativen Rezepten bin, um das Obst zu verarbeiten. Dein Rezept ist sehr gut!! Sogar die Kinder finden es toll!! Ich habe zusätzlich etwas frische Muskatnuss dazu gegeben und als Käse Parmeggiano verwendet (da wir keinen anderen da hatten...und heute ist Sonntag...). Außerdem habe ich die Sahne durch Cremafina ausgetauscht, weil es dann fettärmer ist. Wird es bestimmt in der Birnensaison öfter mal geben!!!!! LG Simone

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		527 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Kartoffelgratin mit Birnen

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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