Kartoffelauflauf mit Würstchen

Als Erstes Pellkartoffeln kochen, pellen und abkühlen lassen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Die Kartoffeln und Eier in Scheiben, die Würstchen klein schneiden und alles in der Auflaufform mischen. Die saure Sahne mit Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und über die Kartoffeln geben. Den Auflauf nun ca. 30 min. überbacken.

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