Kartoffel-Tomaten-Spargelauflauf

Name: Kartoffel-Tomaten-Spargelauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 große Kartoffel(n), ca. 130 g; 150 g Spargel, weiß; 1 Prise(n) Meersalz, grobes; 2 Tomate(n); 2 Scheibe/n Käse (Leerdamer); Salz und Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; Fett zum Braten; 5 g Butter

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden, mit Küchenkrepp trocken tupfen und im heißen Fett von jeder Seite 1 Minute anbraten.
Schritt 2

Eine kleine Auflaufform einfetten, die Kartoffelscheiben nebeneinander hinein legen, salzen und pfeffern. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Kartoffeln verteilen.
Schritt 3

Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 4

Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Nun in der Mitte durchschneiden und jede Hälfte nochmal längs halbieren.
Schritt 5

Die Butter in der Kartoffelpfanne erhitzen und den Spargel darin mit einer Prise Meersalz 2 Minuten unter Wenden anbraten. Dann den Spargel mitsamt dem Bratfett und dem Meersalz auf den Tomaten verteilen.
Schritt 6

Die Käsescheiben auf den Spargel legen und den Auflauf auf mittlerer Schiene für 20 Minuten in den Ofen geben. Die Garzeit kann variieren.
Schritt 7

Den Auflauf auf einem Teller anrichten, garnieren und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.