Kartoffel - Steckrüben - Auflauf

Kartoffeln und Steckrüben schälen und in Scheiben schneiden. Bauchfleisch in mehrere Stücke schneiden und mit den Kartoffeln und Steckrüben in Kochtopf mit Wasser geben. Alles zusammen gar kochen, danach Wasser abgießen und die gekochten Kartoffeln und Steckrüben in eine ausgefettete Auflaufform schichten. Evtl. Bauchfleisch warm stellen. Creme fraiche und Sahne mit den Gewürzen vermengen und über dem Gemüse verteilen. Parmesankäse gleichmäßig darüber streuen. Bei 170°C etwa 30 Minuten überbacken. Nach Belieben kann man das gekochte Bauchfleisch mitessen. Bon Appetit!

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