Kartoffel - Spinat - Auflauf mit Räucherlachs

Blattspinat auftauen lassen.

Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Dachziegelartig in eine Auflaufform schlichten und den Räucherlachs darüber geben. Den aufgetauten Blattspinat mit zerdrücktem Knoblauch vermischen und darüber verteilen. Schlagsahne mit den Eiern versprudeln, etwas Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und über den Auflauf gießen.

Im Backrohr bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

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