Kartoffel-Möhren-Topf

Mett, Ei und Paniermehl glatt verkneten. Öl in einem großen Suppentopf erhitzen.

Mit leicht angefeuchteten Händen aus dem Mett kleine Klößchen formen und direkt in das heiße Öl geben.

Mettklößchen bei mittlerer Hitze rundherum ca. 2 Minuten braun anbraten. Klößchen herausnehmen und beiseite stellen.

In der Zwischenzeit Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden.

Möhren und Kartoffeln im heißen Bratfett unter Rühren kurz andünsten. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Curry und Mehl darüber stäuben und etwas anschwitzen. Mit gut ¾ Liter Wasser und Sahne ablöschen und aufkochen. Gemüsebrühe einstreuen und darin auflösen.

Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 12 – 15 Minuten garen.

Mettklößchen nach etwa 10 Minuten in den Eintopf geben und erhitzen. Vor dem Servieren nochmals mit Salz, Pfeffer und etwas Curry würzig abschmecken. Mit Petersilie verfeinern und anrichten.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.