- 20 Minuten
Kartoffel-Gemüsesuppe mit Kokosmilch
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
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Zutaten
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Für die vegetarische Variante alle Gemüsesorten in kleine Würfel schneiden. Das Wasser mit dem Gemüsebrühwürfel zum Kochen bringen. Die Lorbeerblätter hinzufügen.
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Das Gemüse außer der Paprika 10 Minuten köcheln. Dann Paprika und Kokosmilch hinzugeben und weitere 10 Minuten köcheln. Abschmecken und bei Bedarf mit der gekörnten Brühe teelöffelweise nachwürzen.
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Für die nicht vegetarische Variante kann man die Suppe um 2 gute Kochwürste ergänzen (zum Schluss 5 Min. ziehen lassen).
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Schmeckt aber auch ohne Kochwurst superlecker!
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: