Kartoffel-Erbsen-Auflauf

Name: Kartoffel-Erbsen-Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kartoffel(n), fest kochende; Salzwasser; 200 g Schlagsahne; 100 g Erbsen (TK); 40 g Parmesan; 40 g Paniermehl; 1 Eigelb; Salz und Pfeffer; etwas Muskat

Arbeitszeit ca	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. In Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen und abgießen.
Schritt 2

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die gekochten Kartoffelscheiben zusammen mit den Erbsen in eine Auflaufform füllen.
Schritt 3

Die Schlagsahne mit dem Eigelb verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Guss über das Gemüse geben und mit Parmesan und Paniermehl bestreuen.
Schritt 4

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.