Kartoffel-Curry-Suppe

Name: Kartoffel-Curry-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Kartoffel; 200 g Erbse; 1 Zwiebel; 500 ml Geflügelbrühe; 1 Gl Weißwein (trocken); 3 TL Curry; etwas Petersilie; etwas Olivenöl

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln und Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Olivenöl und Curry anschwitzen. Anschließend mit Geflügelbrühe ablöschen, aufkochen und ca. 15 Minuten garen lassen. Erbsen und den trockenen Weißwein dazugeben und nochmals fünf Minuten weiter garen lassen. Etwas Petersilie waschen, klein schneiden und ebenfalls in die Suppe geben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer kräftig ab-schmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.