Kartoffel - Champignon - Suppe

Die Kartoffeln schälen, gründlich waschen und klein schneiden und in den Topf geben. Champignons in Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln hinzufügen. Die Kartoffeln und Champignons mit der Gemüsebrühe bedecken.

Alles zusammen weich kochen lassen, Topf von der Platte nehmen und den Inhalt pürieren.

Nach dem Pürieren die 3 EL Kokosmilch und die 40g Schmelzkäse hinzufügen und solange köcheln lassen, bis der Schmelzkäse geschmolzen ist.

LF30: 5,97 %

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