- 1 Stunde
Kartoffel-Brotaufstrich
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 1 Stunde |
Zutaten
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Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, pellen und abkühlen lassen. Am besten schon am Vortag.
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Dann zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
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Die saure Sahne, Gewürze und Kräuter gut mit der Kartoffelmasse vermengen. Dann den gewürfelten Serranoschinken, den Parmesan und die Lauchzwiebeln unterheben. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde duchziehen lassen.
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Dazu schmeckt am besten rustikales Bauernbrot oder Vollkornbrot.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: