Karotten - Gurkensalat thailändisch

Name: Karotten - Gurkensalat thailändisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 5 Karotte(n); 1 Gurke(n); 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 2 Chilischote(n) (Thaichili); 5 EL Fischsauce; 8 EL Zitronensaft; 1 Bund Koriandergrün; 1 EL Zucker

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Karotten schälen. In eine Schüssel raspeln (relativ fein). Dann die Gurke halbieren und die Kerne entfernen. Die Schale dran lassen. Auch zu den Karotten raspeln. Die Zwiebel schälen und in ganz feine Streifen schneiden. Zu den Karotten und Gurken geben. Den Knoblauch ganz fein hacken und auch dazugeben.
Schritt 2

Die Chili ganz fein hacken und unter den Salat ziehen. Zitronensaft, Fischsauce und Zucker in einem Glas gut vermischen und dann über den Salat gießen.
Schritt 3

Zum Schluss den Koriander fein hacken und dazugeben. Jetzt mindestens 2 Stunden ziehen lassen, dann servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.