Karamellisierte Zwiebeln mit Basalmico

Die Zwiebeln abpellen, in Ringe schneiden.

Butter in der Pfanne erhitzen und schmelzen. Zwiebeln dazu geben und nach 2 Minuten mit dem Zucker bestreuen und etwas karamellisieren lassen. Mit dem Balsamicoessig ablöschen und einkochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schmeckt sehr gut zu Leber, aber auch noch kalt als Salat mit Brot.

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