Lachs - Sahne - Nudeln


Arbeitszeit ca 20 Minuten


  • Den Lachs auftauen lassen, waschen, mit Küchenpapier abtupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Nudeln in Salzwasser (laut Packungsanleitung) kochen und danach abseihen.

  • Eine große Pfanne mit etwas Öl oder Margarine erhitzen und darin die Lachsstückchen gar braten (ca. 3 - 4 Minuten), zwischendurch wenden. Die Sahne dazugießen. Gemüsebrühe, Tomatenmark und Meerrettich unterrühren und mit Dill und Pfeffer abschmecken. Ca. 1 - 2 Minuten leicht köcheln lassen.

  • Danach die Nudeln zur Soße in die Pfanne geben und alles durchmischen, bis alle Nudeln mit Soße bedeckt sind. Mit Parmesan bestreut servieren.

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AUTOR

Mark

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