Karamell - Sauce

Zucker mit Wasser in einem Topf aufkochen, bis er schön braun karamellisiert ist. Dann die Sahne zufügen und weiter langsam köcheln lassen, bis es schön dickflüssig ist. Im Kühlschrank wird die Sauce noch dicker.

Gut zum Pancakes, Panna Cotta u.s.w.

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