Kalte Rote Bete - Suppe

Name: Kalte Rote Bete - Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: ¾ Liter Buttermilch; 100 ml saure Sahne; 350 g Rote Bete, gekochte, geschälte; 250 g Salatgurke(n); 100 g Rettich(e); 1 Bund Dill; Salz; 1 Prise(n) Zucker

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gurke schälen und entkernen. Rote Bete, Salatgurke und Rettich schälen und in kleine Würfel schneiden. Dill fein hacken.
Schritt 2

Buttermilch und saure Sahne aufschlagen und das gewürfelte Gemüse untermischen. Suppe mit Salz und 1 Prise Zucker abschmecken. Bis zum Verzehr 1 Std. kühl stellen. Mit Dill bestreut servieren.
Schritt 3

Tipp: Besonders lecker mit Krabben oder Surimi-Fleisch.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.