Juwetzi - Lamm mit Reisnudeln

Name: Juwetzi - Lamm mit Reisnudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1.200 g Lammfleisch (Lammhüfte ohne Knochen); 2 Dose/n Tomaten, geschälte; 4 Lorbeerblätter; 2 Msp. Zimt; Salz und Pfeffer; Oregano; Majoran; 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 2 EL Tomatenmark; 300 g Kritharaki (Nudeln in Reisform); 150 g Käse, gerieben; 500 ml Rotwein

Arbeitszeit ca	30 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und scharf in etwas Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Zwiebel würfeln und hinzugeben sowie Knoblauch und Tomatenmark. Mit Rotwein ablöschen und die Tomaten und Lorbeerblätter hinzugeben. Alles ungefähr 1,5 Stunden köcheln lassen. Danach mit den Gewürzen abschmecken.
Schritt 2

Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und in eine Auflaufform geben, das Fleisch mit Soße darübergießen und reichlich Käse daraufgeben. Für 20 min bei Ober-/Unterhitze bei 180 °C überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.