Joghurt-Spargel-Salat

Name: Joghurt-Spargel-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Spargel (grün); 500 g Spargel (weiß); 250 g Joghurt; etwas Salz und Pfeffer; 2 EL Walnussöl; 2 Scheiben Kochschinken (in Würfelchen geschnitten); 4 EL Schnittlauch (fein geschnitten); 6 Stk. Kirschtomate; etwas Kräuter (frisch)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten
Schwierigkeit:	Einfach
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	100 kcal
	443 kJ
Kohlenhydrate	7 g

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spargel schälen, für ca. 8 Minuten in Salzwasser köcheln lassen, anschließend aus dem Topf nehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Schritt 2

Aus Joghurt 3,5%, Öl, Schnittlauch und Gewürzen einen leckeren Dip anrühren. Spargel in 2,5 cm lange Stücke schneiden und auf 4 Tellern verteilen.
Schritt 3

Mit Schinkenwürfeln bestreuen und nun den Dip darübergeben. Mit Kirschtomaten und frischen Kräutern servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.