Joghurt mit Gurken

Den Joghurt glattrühren und mit Crème fraiche vermischen.

Gurken schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen. Fruchtfleisch auf einer Gemüsereibe raspeln. Die Flüssigkeit erst in einem Sieb abtropfen lassen, dann noch mal durch ein frisches Küchentuch drücken.

Knoblauch schälen, die Zehen durchpressen und zusammen mit den Gurken zum Joghurt geben. Nach Geschmack salzen. Die Hälfte des Dills hacken und unter die Mischung rühren. Kalt stellen.

Erst direkt vor dem Servieren den restlichen gehackten Dill zufügen.

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