Joghurt - Mascarpone - Creme mit Erdbeeren

Die Gelatine einweichen. Die Erdbeeren in Stückchen schneiden.

Joghurt und Mascarpone miteinander glatt rühren und den Zucker unterrühren. Die ausgedrückte Gelatine erhitzen und auflösen (nicht kochen lassen!). 2 EL Creme dazu geben und durchrühren, dann dies in die Joghurtcreme rühren. Die Erdbeeren und die ganzen Amarettini unterheben.

Das Dessert auf Schalen oder Gläser verteilen und ca. 3 Stunden kühl stellen und ziehen lassen.

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