Joghurt-Apfelpfannkuchen

Aus allen Zutaten einen glatten Teig anrühren. Öl in die heiße Pfanne einfüllen. Den Apfel schälen und in Scheiben schneiden. Den Teig in die heiße Pfanne geben und verstreichen. Den Teig mit Apfelscheiben belegen. Sobald der Rand des Pfannkuchens hellbraun ist, den Pfannkuchen wenden und fertig backen. Anschließend mit Vanillezucker bestreuen.

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