Jackfruit-Sandwich indisches Feuer

Die Bio-Jackfruits aus der Dose nehmen und mit einem Mixer zerkleinern oder in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Danach mit etwas Öl und Mehl bei geringer Hitze anbraten, bis die Bio-Jackfruits leicht braun werden.

Währenddessen die roten Linsen nach Packungsanleitung kochen.

Zwiebeln klein hacken und zu den fertig gegarten Linsen geben. Jackfruit, Mehl, die Hälfte der Semmelbrösel, Curry und Chili dazugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse sollte nun so fest sein, dass man leicht die Patties formen kann. Die Masse zu kleinen Talern formen und ab damit in die Pfanne. Von beiden Seiten circa 5 Minuten braten.

Das Brot nach Packungsanleitung zubereiten, halbieren und danach mit den weiteren Zutaten belegen. Die fertig gebratenen Patties dazugeben und die zweite Brothälfte drauflegen.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.