Geflügelburger mit Spinat-Feta-Füllung und Joghurtsauce

Joghurt, Öl, Zitronensaft, Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale vermischen. Die Sauce in den Kühlschrank stellen.

Das gehackte Huhn- oder Putenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und 8 gleichgroße Patties formen. Die Zwiebel hacken und bei schwacher Hitze in etwas Öl ca. 4 - 5 Minuten dünsten. Den Knoblauch und den Spinat dazugeben und 2 - 3 Minuten dünsten, bis der Spinat gar ist. Den Feta, Dill und Pfeffer dazugeben und noch einmal gut vermischen.

4 Patties mit der Spinatmischung bestreichen. Jedes Spinatpatty mit einem der anderen Patties bedecken und an den Rändern gut zusammendrücken. Die Patties in der Pfanne oder auf dem Grill ca. 5 Minuten pro Seite braten oder grillen.

Die Burgerpatties auf die Brötchen legen, mit Joghurtsauce bestreichen, mit je 2 Gurkenscheiben sowie 1 Salatblatt belegen und servieren.

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