Italienische Kartoffeln

Kartoffeln waschen und mit Salz und Kümmel kochen und pellen. Öl erhitzen und den mit Salz zerriebenen Knoblauch anschwitzen. Hackfleisch hinzugeben und anbraten. Gehackte Zwiebel mit geputztem und fein gewürfeltem Suppengrün dazu geben und kurz mitschwitzen lassen. Tomatenmark, geschälte Tomaten und Bratensoße hinzufügen. Die Soße bei mittlerer Hitze 20 Min. köcheln lassen.

Die halbierten Kartoffeln in eine Form geben und mit der Soße überziehen. Käse in Scheiben schneiden und darauf anrichten. Bei 200 Grad ca. 15 Min. backen.

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