Italienische Hacksoße mit Paprika

Name: Italienische Hacksoße mit Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Paprikaschote (rot); 1 Stk. Paprikaschote (gelb); 1 Stk. Paprikaschote (grün); 1 Stk. Zwiebel (groß); 2 Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 10 Stk. Cocktailtomate; 1 Bl. Lorbeer; etwas Basilikum; etwas Oregano; etwas Thymian; etwas Rosmarin; 1 Tube Tomatenmark; 1.5 Tas. Wasser; etwas Tomatenketchup; etwas Salz; etwas Chili (gemahlen)

Arbeitszeit:	120 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	90 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in dem erhitzten Olivenöl leicht bräunen. Hackfleisch zugeben und scharf anbraten.
Schritt 2

Tomatenmark zugeben, anrösten und mit dem Wasser ablöschen. Mit dem Tomatenketchup, Salz und den Kräutern würzen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 75 Min. leise köcheln lassen.
Schritt 3

In der Zeit die Paprika waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Am Ende der kochzeit die Paprika in die soße geben und ca. 15-20 Min. bissfest garen.
Schritt 4

Tomaten waschen, putzen, halbieren und ganz zum Schluß 1 Min. in der Soße ziehen lassen. Soße nochmals abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.