Italienische Bratkartoffeln mit Kräuterquark

Name: Italienische Bratkartoffeln mit Kräuterquark - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 3 EL Rapsöl; 250 g Kirschtomate; 1 Stk. Mozzarella; etwas Oregano (frisch)

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln waschen, bürsten und mit Schale in dicke Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin zugedeckt 10 Min. braten. Mehrmals wenden, salzen und pfeffern.
Schritt 2

Knapp 1/4 l Wasser an die Kartoffeln gießen und alles zugedeckt 15 Min. schmoren.
Schritt 3

Tomaten in Öl etwas kleinschneiden, Kirschtomaten halbieren, Mozzarella würfeln. Alles zu den Kartoffeln geben und 5 Min. mitschmoren. Abschmecken.
Schritt 4

Bratkartoffeln mit Kräuterquark und Oregano anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.