Ingwer-Marmelade

Name: Ingwer-Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 700 g Ingwer, frischer, geschält; 1 Liter Apfelsaft (100 % Frucht); 500 ml Birnensaft (100 % Frucht); 20 ml Zitronensaft (kein Konzentrat); 2 Pck. Gelierzucker (2:1); 1 Pck. Gelfix (2:1)

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

700 g Ingwer, frischer, geschält

1 Liter Apfelsaft (100 % Frucht)

500 ml Birnensaft (100 % Frucht)

20 ml Zitronensaft (kein Konzentrat)

2 Pck. Gelierzucker (2:1)

1 Pck. Gelfix (2:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den geschälten Ingwer klein schneiden und mit den Säften pürieren. Den Zitronensaft dazugeben und in einem großen Topf mit dem Gelierzucker aufkochen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Die Gelierprobe machen und je nach Konsistenz noch Gelfix zugeben. Noch heiß in Gläser abfüllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.