Indischer Geflügelsalat

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Auf ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen.

Reis in eine Schüssel füllen und mit Essig, Öl, Pfeffer und Worcestersauce mischen. Gut durchziehen lassen.

Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden, Geflügelfleisch in Stücke schneiden. Tomaten, Petersilie und Fleisch unter den Reis mischen.

Alles auf einer Platte anrichten und mit Pfirsichen dekorativ umlegen. Pfirsichspalten mit Currypulver bestäuben und den Salat servieren.

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