Ibus Schokapfel

Die Apfelspalten mit dem Zucker, etwas Zitronensaft und ggf. etwas Wasser weich dünsten. Anschließend pürieren. Die Kuvertüre oder alternativ 300 g weiße Schokolade zerbrechen und unter ständigem Rühren im heißen Apfelpüree schmelzen lassen. Die Mandeln in einer Pfanne rösten. Zusammen mit Zimt und ein paar Spritzern Bittermandelöl unter die Apfel-Schokoladen-Masse rühren. Heiß in vorbereitete Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen. Die Gläser verschließen.

Ergibt 4 kleine Gläser.

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