Hummus mal anders

Die Kichererbsen abtropfen lassen. Den Saft der Kichererbsen aufheben. Die Knoblauchzehen schälen und zu den Kichererbsen pressen. Dann die Kichererbsen zusammen mit dem Knoblauch pürieren.

Mit Apfelessig, dem Sonnenblumenöl, Erdnussbutter und etwas Wasser/Kichererbsenflüssigkeit zu einem Brei rühren. Mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chilipulver pikant abschmecken.

Schmeckt sofort oder, wenn es etwas gezogen ist, noch besser. Dazu passt Fladenbrot oder Ähnliches.

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