- 3 Stunden 30 Minuten
Hubertustopf mit Champignons
| Arbeitszeit ca | 45 Minuten |
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Zutaten
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Die Pilze halbieren, Zwiebeln in Streifen schneiden. Wurst in Scheiben schneiden. Sellerie schälen und würfeln. Porree putzen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Fleisch in Streifen schneiden.
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Öl in einem Schmortopf erhitzen. Das Fleisch portionsweise ca. 5 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Zwiebeln und Pilze im heißen Bratfett ca. 4 Min. anbraten. Kartoffeln, Sellerie und Porree zufügen und kurz mitbraten. Mit gut 3/4 l Wasser und Ketchup ablöschen. Fleisch und Wurst zufügen, aufkochen und zugedeckt ca. 45 Min. schmoren.
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Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 682 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: