Honig - Ingwer - Möhren

Möhren schälen, in 5mm dünne Scheiben schneiden.

In einem kleinen Topf die Butter zerlassen und den Ingwer darin kurz andünsten. Sternanis, Honig und 3 El Wasser dazugeben und die Möhrenscheiben untermischen. Deckel auflegen und die Möhren bei milder Hitze 8 Minuten dünsten, dabei mehrmals wenden.

Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken.

Petersilie hacken und untermischen.

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