Holländischer Makkaroniauflauf

Die Gabelspaghetti (in Holland heißen sie Makkaroni) in kochendem Salzwasser bissfest kochen.

Die Gemüsezwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und dann die Zwiebelringe, den geriebenen Gouda und die Nudeln schichtweise einfüllen. Den Abschluss bildet eine Schicht Gouda, die dann mit Paniermehl nach Bedarf bestreut wird. Auf das Paniermehl gibt man noch einige Margarineflöckchen.

Nun kommt das Ganze bei 220°C für ca. 30 bis 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Der Auflauf ist fertig, wenn die Paniermehlkruste goldbraun ist.

Heiß servieren. Dazu reicht man Maggi zum Nachwürzen bei Tisch.

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