Hirsesuppe

Die Zwiebel in Olivenöl einem Topf anschwitzen. Die Hirse unter fließendem Wasser waschen und hinein geben. Ebenso die Karotten zufügen und anschließend mit Wasser auffüllen. Nun Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren und eventuell noch mal abschmecken. Heiß servieren.

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