Himbeertraum mit 'Schwips'

Name: Himbeertraum mit 'Schwips' - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Joghurt (Sahnejoghurt); 250 g Sahne; 400 g Himbeeren, TK oder frisch; 1 Pck. Vanillezucker; 150 ml Rum; 2 EL Zucker, weißer; 8 EL Zucker, brauner

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Himbeeren, wenn sie tiefgekühlt sind, zunächst im Sieb auftauen lassen, dann in eine Schüssel füllen. Den Rum und den weißen Zucker dazu geben, vorsichtig vermengen und 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

Die Sahne mit dem Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Den Joghurt in eine Schüssel füllen und die Schlagsahne unterheben.
Schritt 3

Die Himbeeren auf Dessertgläser verteilen. Darauf jeweils die Joghurt-Sahne-Creme geben. Mit dem braunen Zucker bestreuen. Offen über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit der Zucker kristallisieren kann. Die Schicht wird ganz hart.
Schritt 4

Kann man super vorbereiten! Für Kinder kann man natürlich den Alkohol auch weglassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

weingasi says:

Mannomann, war das lecker ! Endlich ein Rezept, was mit FRISCHEN Himbeeren zubereitet wird; die meisten Rezepte sehen ja TK vor. Habe es allerdings in einer Schüssel zubereitet und, da ich noch einen tollen alten Framboise hatte, natürlich diesen anstelle des Rums verwendet. Als Joghurd nahm ich den 10%igen Griechischen. Beim braunen Rohrzucker habe ich es bei ca. 5 EL belassen. Das war uns süss genug. Ein tolles Rezept, was ich bei Gelegenheit sicher nochmal machen werde. Vielen Dank !
schorschi22 says:

Hallo! Hört sich lecker an.Was meinst du mit Sahnejoghurt? Himbeersahnejoghur? LG