Himbeertaler à la Gabi

Name: Himbeertaler à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 m.-große Ei(er); 7 EL Zucker; 120 g Mehl; 1 Prise(n) Salz; ½ Pck. Vanillezucker; 200 ml Vollmilch; 300 g Himbeeren, TK, angetaut; 4 EL Butterschmalz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier trennen. Eiweiße mit 1 EL Zucker sehr steif schlagen. Die Eigelbe mit Mehl, Salz, Vanillezucker und Milch verrühren, erst den Eischnee und dann die Himbeeren unterheben.
Schritt 2

Etwas vom Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und viermal den Teig in Talerform hineingeben. Goldbraun braten und wenden. Mit 1 EL Zucker bestreuen, wenden und die Rückseite ebenfalls mit 1 EL Zucker bestreuen. Die Teigtaler dadurch leicht karamellisieren. Mit dem Restteig so lange fortfahren, bis er verbraucht ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.