Hühner-Sellerie-Cremesuppe mit Mozzarella-Schinken-Sticks

Name: Hühner-Sellerie-Cremesuppe mit Mozzarella-Schinken-Sticks - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 EL Keimöl; 350 g Sellerieknolle; 50 ml Schlagsahne; 2 Zweige Petersilie (glatt)

© Bilder: Knorr

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	35 Minuten

Zutaten

2 EL Keimöl

350 g Sellerieknolle

50 ml Schlagsahne

2 Zweige Petersilie (glatt)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel schälen, würfeln und in einem Topf in 1 EL heißem Keimöl glasig dünsten. Sellerie schälen, evtl. waschen und grob würfeln. Zu den Zwiebeln geben und kurz mitdünsten. Je 1 TL Salz und Zucker einstreuen. 1 l (1000 ml) warmes Wasser zugießen, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 2

Schinkenscheiben in je 3 lange Streifen schneiden. Jede Mozzarellkugel in einen Streifen einrollen, auf Holzspießchen stecken. In einer Pfanne in 1 EL heißem Keimöl kurz auf beiden Seiten anbraten, wobei der Käse die Form behält. Herausnehmen.
Schritt 3

Sellerie im Fond pürieren. Beutelinhalt Suppenliebe Hühner Suppe einrühren, bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Sahne zugeben. Suppe mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Petersilienblättchen abzupfen, in feine Streifen schneiden. Suppe mit Petersilie und rosa Pfefferkörnern bestreuen. Mozzarella-Schinken-Sticks dazu servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.