Hähnchenschenkel mit Kritharaki und Kräuterjoghurt

Name: Hähnchenschenkel mit Kritharaki und Kräuterjoghurt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 12 h 50 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 80 g Joghurt, griechischer; n. B. Kräuter (Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Oregano, Bohnenkraut); ½ TL Paprikapulver; 2 EL Rapsöl; 1 Hähnchenschenkel; 125 g Hühnerbrühe, kräftige; 3 Stiel/e Frühlingszwiebel(n), in Röllchen geschnitten; 60 g Kritharaki (Nudeln in Reisform); Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	12 Stunden

Zutaten

80 g Joghurt, griechischer

n. B. Kräuter (Rosmarin, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Oregano, Bohnenkraut)

½ TL Paprikapulver

2 EL Rapsöl

1 Hähnchenschenkel

125 g Hühnerbrühe, kräftige

3 Stiel/e Frühlingszwiebel(n), in Röllchen geschnitten

60 g Kritharaki (Nudeln in Reisform)

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Joghurt mit den Gewürzen mischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Über Nacht durchziehen lassen.
Schritt 2

Das Paprikapulver mit 1 EL Öl mischen und auf dem Hähnchenschenkel verstreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3

Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl auspinseln. Den Hähnchenschenkel hineinlegen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10 Min. vorbacken. Die heiße Brühe einfüllen, die Frühlingszwiebeln untermischen und die Kritharaki zufügen. Etwas umrühren und weitere 20 Min. im Ofen backen. Danach den Kräuterjoghurt über den Nudeln verteilen und weitere 10 Min. bei 200 °C backen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.