Hähncheneintopf mit Zitrone und Oliven

Name: Hähncheneintopf mit Zitrone und Oliven - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Hähnchenbrust, gewürfelt; 1 Zitronenabrieb; einige Oliven, grün, ohne Kern; 125 ml Weißwein, trocken; 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; etwas Rosmarin; etwas Thymian; einige Kapern; 50 g Weizenmehl Type 405 zum Wenden; Chili, frisch, fein gehackt; Olivenöl; Salz; Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Pfeffer und Mehl wenden.
Schritt 2

In einem Topf das Öl, die Kräuter, die Kapern, den Knoblauch und eventuell fein gehackte Chilis erhitzen. Die Hähnchenstücke dazugeben, gut anbraten und mit einem Glas Weißwein ablöschen. Den Wein eindampfen und mit Gemüsebrühe alles zum Kochen bringen. Nach ca. 25 Minuten die Oliven und die geriebene Zitronenschale hinzufügen. Sobald das Fleisch gar ist, warm servieren.
Schritt 3

Dazu schmeckt vorzüglich gekochter Reis.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.