Hähnchenbrust in Buttermilch-Marinade

Die Hähnchenbrust oder Schnitzel kurz abwaschen und trocken tupfen, beiseitestellen. Die Zwiebel und den Ingwer schälen, die Paprika und die Chilischoten waschen, entstielen und entkernen.

Nun alle Zutaten, bis auf die Hähnchenbrust, in einen Mixer geben und fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.

Jetzt die Hähnchenbrust in eine Dose geben, die Marinade darüber gießen und mit einem Deckel luftdicht verschließen. Alles am besten über Nacht ziehen lassen.

Das Fleisch aus der Dose nehmen, kurz abtropfen lassen und auf den Grill legen.

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