Hähnchenauflauf mexikanisch

Name: Hähnchenauflauf mexikanisch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 3 Hähnchenbrüste; 1 Dose Kidneybohnen (265 g); 1 Dose Mais (285 g); 230 g Basmatireis; 660 ml Tomatensauce; 250 ml Hühnerbrühe; 1 TL, gehäuft Cayennepfeffer; 1 EL Oregano; n. B. Salz und Pfeffer; 100 g Emmentaler, gerieben

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2

Den gewaschenen Reis mit den Bohnen und dem Mais mischen. Alles in eine Auflaufform geben. Mit den Gewürzen, der Hühnerbrühe und der Tomatensauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenbrüste in die Mischung legen.
Schritt 3

Abgedeckt im Backofen 1 Std. garen. Die Abdeckung herunter nehmen und mit dem Käse bestreuen. Nochmals für 30 Min. in den Ofen geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.